Wednesday, January 28, 2015

Rosti de cartofi

Aveți nevoie de 600 grame de cartofi fierți în coajă, 100 grame cașcaval ras, pesmet, sare, piper alb și ulei.

Cartofii se decojesc și se dau pe răzătoarea mare (atenție, cartofii să fie reci, nu fierbinți, că altfel compoziția devine cleioasă!). 

Se amestecă cașcavalul ras, sare și piper după gust. 

Se fac chifteluțe pe care le aplatizați bine și le dați prin pesmet.

Le coaceți câte 6 minute pe fiecare parte, în ulei încins.

Rosti îi puteți folosi ca și garnitură la fripturi, sau simpli, la micul dejun. În ultimul caz, puteți adăuga în compoziție fâșiuțe de mușchi afumat sau de slăninuță.

No comments:

Post a Comment